タイム蜂蜜 草の生えたセージノートの強烈なフレーバー

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タイムとは、ヨーロッパに接する地中海の海岸に起源を持つ植物です。タイムを勇気やエネルギーを与えてくれるものとして扱っていたギリシャ人やローマ人の医師たちは、それを料理だけではなく、室内用芳香剤にも使うことにしていきました。中世において香辛料よりもむしろ特効薬として特に修道院で高く評価されていきました。

タイム蜜蜂は匂いが濃厚、草本やヤクヨウサルビアのような味を放ちます。味が美味しく持続性を持ちます。純度が極めて高く、液体状態では琥珀色、結晶化状態では褐色を示します。