أطلق تشارلز داروين على ظهور الأزهار على الأرض “اللغز البغيض” لأنه لم يستطع شرح كيف ومتى وصلت النباتات
الأصلية التي لا تحتوي على أزهار )التي تسمى عاريات البذور( لصنع النورات. هذا “اللغز البغيض” على وشك الانهيار
، حيث اكتشف العلماء أن أسلاف أزهار اليوم ظهرت قبل 150 – 200 مليون سنة ، بعد تكرار الجينوم. بمرور الوقت ،
أصبحوا النوع السائد من النباتات ، مع معظم الأنواع ، مع ما يقرب من 300000 معروف حتى الآن.
يوصي المعالجون بالحلوى بالعسل متعدد الأزهار باعتباره عسلًا “كاملًا” ، نظرًا لحقيقة أنه يتم الحصول عليه من رحيق
أنواع نباتية متعددة ، ويجمع بين قوتهم العلاجية. هذا هو السبب في أن العسل الخام متعدد الأزهار غني بالفيتامينات
والمعادن أكثر من العسل أحادي الأزهار. له طعم عطري وحلو ثابت مع اختلافات طفيفة حسب الأزهار التي يأتي منها.
يمكن أن يختلف اللون من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي أو البني مع انعكاسات العنبر الياقوت